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A mostrar mensagens de Agosto, 2015

Cozinheira de Serviço

A minha foto
Pimentinha na Cozinha
Desde sempre adorei cozinhar, descobrir novos sabores e ideias. Partilhar tudo isto convosco é mágico! Cozinhar é uma forma de Amar!

ECONOMIA E GESTÃO DOMÉSTICA

Hoje para mim e também para muitos outros, chega o final de férias! É tempo de refletir, recarregar energias positivas e muita força para enfrentar o “novo ano”.            Desde que me lembro, sempre gostei ter tudo muito organizado e as finanças não são exceção. Muitas pessoas têm alguma dificuldade em gerir as suas finanças familiares e, nos dias de hoje é essencial organizarmo-nos a esse nível, para conseguir fazer face às despesas do dia a dia.
Algumas sugestões:
(retiradas do site - http://gaafsande.blogspot.pt/2011/11/gestao-domestica-orientacoes-para-pais.html)

Será que as despesas da nossa família estão adaptadas aos nossos rendimentos?
Estas são algumas das questões que as famílias diariamente colocam para fazer face às dificuldades económicas do dia a dia. Cada um tem que fazer as suas próprias contas, saber quais são as suas despesas e o dinheiro que precisa.
      Assim, junte toda a família, pegue no lápis e num papel e façam as contas das despesas para saber quanto dinheir…

Bacalhau com Natas e Legumes

Para o jantar de ontem inspirei-me neste prato da minha querida Chefe Filipa Gomes, que nos brinda com propostas fáceis e acessíveis a todos, no seu programa “Prato do dia” no canal 24 Kitchen. Esta versão é muito semelhante à que fazia há uns anos atrás antes de ter a minha Bimby. Acrescentei ao refogado de espinafres curgete e cenoura. Ficou uma delícia acompanhada por uma salada de alface, rúcula e tomate, tudo da nossa horta. Assistam ao vídeo e experimentem.
Foto Retirada do site: http://www.thedragonskitchen.com/2013/06/bacalhau-con-natas.HTML Assista ao vídeo em: http://www.24kitchen.pt/series/prato-do-dia-2/receita/bacalhau-com-natas-e-espinafres
Ingredientes: * 3  Lombos de bacalhau ou 400 g de migas de bacalhau ·         * 1  Litro leite ·         * 1  folha de Louro ·         * 1  Casca de Limão ·         * 4  Batatas ·         * Óleo ·         * 1  Cebola Grande

Massa com Atum, Tomate Cereja e Rúcula

Foto Retirada do site: http://www.ingredientesecreto.tv/receitas/Peixe/?page=6 Desde sempre que acompanho o programa “Ingrediente Secreto” da autoria do Chef Henrique Sá Pessoa.Os programas e receitas estão todos disponíveis no site:
http://www.ingredientesecreto.tv
Na última semana andava com pouca vontade de cozinhar, pois tinha feito “Limpezas de Verão” e sentei-me no sofá a descansar, quando começou o programa “Ingrediente Secreto” e rapidamente decidi fazer esta massa super simples e deliciosa para o jantar. Só retirei a malagueta, pois cá em casa somos pouco adeptos de picante. Todos adorámos!

Ingredientes:
300 gr de spaguetti
180g de atum em azeite
3 dentes de alho
1 pacote de tomate cereja
1 bloco de parmesão
1 molho de manjericão
1 malagueta fresca
1 pacote de rúcula
1 limão
1 laranja

PreparaçãoPique o alho e a malagueta finamente. Corte os tomates em metades. Pique também o manjericão grosseiramente.
Num tacho forrado com uma quantidade generosa de azeite, coloque o alho e a mala…