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A mostrar mensagens de Outubro, 2017

Cozinheira de Serviço

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Pimentinha na Cozinha
Desde sempre adorei cozinhar, descobrir novos sabores e ideias. Partilhar tudo isto convosco é mágico! Cozinhar é uma forma de Amar!

Tarte de Abóbora

Ontem ao fim do dia tive uma vontade enorme de fazer tarte de abóbora! Pesquisei um pouco e encontrei no blog "mesa para 4" a receita ideal que mais uma vez fez as delícias de todos.
Ingredientes: 400 g de puré de Abóbora 200 g de Açúcar 1 colher de sobremesa de Canela em pó 100 g de farinha 2 Ovos 1 lata de Leite Evaporado 1 colher de sopa de Farinha Maizena 100 g de amêndoa laminada ou nozes em pedacinhos 1 base de massa areada refrigerada
Misturar o açúcar com a canela e as farinha. Reservar. À parte bater os ovos, juntar o puré de abóbora, misturar bem, juntar a mistura do açúcar, bater novamente. Gradualmente ir deitando o leite evaporado mexando sempre. Envolver os ingredientes secos. Juntar as amêndoas ou nozes. Deitar sobre a massa areada previamente colocada numa tarteira, e levar a forno pré-aquecido a 180º, durante 50 minutos.

Chow mein de Frango e Legumes

Adoro comida chinesa, especialmente as massas! Num desses dias em que não apetece sair de casa para nada e apetece comida chinesa, a única alternativa é: “fazer comida chinesa em casa”. O que poderei dizer-vos deste prato? Faz-se rapidamente, pois o que demora mais tempo é cortar os legumes, devora-se em menos tempo ainda e deixa todos felizes!
INGREDIENTES: (Para 4 pessoas)
·2 peitos de frango ·1 cebola cortada em meias luas finas ·2 dentes de alho finamente laminados ·¼ pimento verde + ¼ pimento vermelho + ¼ pimento amarelo cortado em juliana fina ·Cogumelos cortados finamente ·1 cenoura cortada em juliana fina ·½ curgete cortada em juliana fina ·4 colheres de sopa de molho de soja ·4 colheres de sopa + 2 de óleo de sésamo ·1 colher de sopa de molho de ostra ·2 pacotes de Noodles de galinha pingo doce ou 250g de noodles cozida conforme as instruções da embalagem ·50 g de camarão descascado