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A mostrar mensagens de Dezembro, 2017

Cozinheira de Serviço

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Pimentinha na Cozinha
Desde sempre adorei cozinhar, descobrir novos sabores e ideias. Partilhar tudo isto convosco é mágico! Cozinhar é uma forma de Amar!

Macarrão de Frango e Espinafres

A semana do Natal não correu bem como tínhamos planeado, pois a gripe chegou cá a casa e virou tudo do avesso até hoje! Pois é valeram-nos muitos miminhos e algumas receitinhas de comida de conforto, como esta que hoje vos apresento! Um delicioso macarrão de frango e espinafres, que na receita original levava bacon, mas com o que havia em casa ficou mais nutritivo, o que nos consolou a todos e ajudou e ensinou à “Sra. Gripe” a porta de saída! A receita original é da “Revista Bimby – Momentos de Partilha” – nº84 – novembro 2017 – pg.29
INGREDIENTES : ·60 g de queijo parmesão ralado ·1,2 l de água ·1+1/2 colher de chá de sal ·350g de macarrão ·3 ovos ·200ml de natas ou natas de soja ·35 ml de azeite, mais q.b para untar ·150g de cebola cortada em pedacinhos

Bolo das 7 rosas

O Bolo das Rosas é um bolo que conheço há já muito tempo e é muito parecido com o bolo-rei. A primeira vez que vi esta receita foi numa revista da Teleculinária de 1979. Reencontrei esta receita no Blog “Papinha Doce” e, decidi por mãos à obra…. Nesta altura natalícia este, foi um dos doces presentes na nossa mesa de Natal e é sem dúvida uma receita para repetir, com outras variantes, como por exemplo com recheio de maçã e canela….
INGREDIENTES (Massa): ·50 g de margarina ·50 g de açúcar ·400 g farinha de trigo ·raspa de meio limão ·2 ovos ·50 g fermento padeiro ·1 dl de leite morno
INGREDIENTES (Recheio):

Arroz Xau-Xau de Salmão

Sempre gostei muito de receitas diferentes e que desafiem a minha criatividade! Mas é certo que o dia a dia é cansativo e, as receitas mais simples que simplificam as rotinas dos dias mais atarefados, são estrelinhas que caem do céu e que nos ajudam a ter uma refeição deliciosa em família, sem grande esforço, para de seguida, nos dedicarmos ao merecido descanso. Este arroz é isso tudo e muito mais! Depois de ter visto uma receita de arroz de peixe no Blog da Joana Roque, que sigo diariamente, surgiu a ideia de fazer um simples arroz de ervilhas, onde acrescentei raspa e sumo de limão. Um pequeno pormenor que fez toda a diferença, pois aromatizou este simples arroz, que se completou com salmão grelhado desfiado e ovos mexidos, bem ao estilo de um “Arroz Xau-Xau”. Esta experiência tem sido repetida muitas e muitas vezes e, por ser simples e deliciosa decidi partilhá-la convosco!
INGREDIENTES:
- 2 chávenas de arroz thai jasmim - 1 cebola pequena - 2 dentes de alho - 1 chávena de ervilhas
- 2 c…