Pimentinha na Cozinha

Para uma ocasião especial só podiam ser as “natinhas”! Uma receita deliciosa e fácil que adaptei daqui! Atreva-se e experimente! Ingredientes:  (Recheio) 150 ml de água 300g de açúcar 6 gemas 1 ovo 45g de amido de milho (maizena) 40g de farinha (T55) 500ml de leite Casca de 1 limão (só a parte amarela) 2 paus de canela   Ingredientes:  (Folhado) ·          2 embalagens de massa folhada ·          Água q.b para pincelar Preparação na Bimby 1.     Colocar todos os ingredientes no copo e programar 30 seg/vel4 . 2.     Colocar a Borboleta , juntar a casca de limão, os paus de canela e programas 10 min/100ºC/vel 2 . Reservar 3.     Estender uma das placas de massa folhada e pincelar com um pouco de água, colocar a segunda placa por cima da anterior, pincelar novamente essa placa. 4.     Enrolar a massa folhada muito bem enrolada. 5.     Pré-aquecer o forno a 250ºC . 6.     Cortar pedaços

Muito bem a foto não é perfeita, eu sei! Mas foi o que se pode arranjar, pois estava tão deliciosa que quando me lembrei de a fotografar já ia a meio! Tenho ouvido falar muito de mousse de lima. Todas as pessoas que provam ficam com vontade de repetir, por ser tão fresca e deliciosa! Aproveitei uma “churrascada” com a família para experimentar a receita que encontrei aqui e que adaptei. Não podia estar mais contente com o resultado e é sem dúvida alguma uma receita para repetir! Ingredientes:  400g de bolachas digestivas 100g de manteiga 1 lata de leite condensado 400ml de natas frescas 100ml de sumo de lima (5 a 6 limas) e a raspa da sua casca 3 folhas grandes de gelatina neutra Preparação na Bimby Prepare a base da tarte: triture as bolachas na Bimby por 10s na Velocidade 7 Junte a manteiga e envolva 15s na Velocidade 6. Deite a mistura na tarteira e espalhe-a uniformemente, de modo a forrar o fundo e

Adoro Tarte de Maçã! Com qualquer receita e feitio, desde que tenha maçã e canela, está sempre deliciosa! Ingredientes:  1 placa e meia de massa folhada retangular 550ml de leite 4 ovos 120g de açúcar amarelo 45g de Maizena 40g de manteiga 1 vagem de baunilha 6 maçãs bem lavadas, com a casca e descaroçadas Preparação: ·          Estender 1 placa da massa folhada e na segunda placa recortar uma moldura de massa folhada, sobrepô-la à 1ª placa. ·          Entretanto preparar o creme pasteleiro, da seguinte forma: ·          Num tacho levar ao lume o leite com as sementinhas de baunilha. ·          Entretanto, numa tigela misturar os ovos com o açúcar e a maizena com a ajuda da vara de arames. ·          Juntar este preparado ao leite quente, mexendo sem parar, até engrossar. ·          Juntar a manteiga, mexer bem até obter um creme espesso e liso. ·          Colocar num recipiente, deixar arrefecer mexendo de vez em quando para não solidificar. ·   

Uma das coisas que mais gosto de fazer é pesquisar receitas nos infinitos blogs e vídeos disponíveis na internet, pois estas ideias abrem-me novos horizontes e ideias sem fim, que renovam diariamente a minha vontade  de ir para a cozinha Já andava com esta receita debaixo de olho há muito tempo, mas sempre achei que não seria capaz de a fazer. Depois descobri no Blog “Baunilha e Caramelo” esta receita que me encorajou a fazê-lo. Por mero acaso encontrei no youtube os vídeos da “Dani Noce” com dicas espetaculares, para esta sobremesa.             Enfim, juntando tudo e adaptando à moda da “pimentinha na cozinha” Ingredientes para o Semifrio de Morango: Genoise de Amêndoa 3 ovos à temperatura ambiente 110g de açúcar 20g de manteiga 25g da amêndoas moídas 110g de farinha 1 colher de chá de fermento Xarope: 100ml de água 1 colher de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de licor de ginga Creme de Morango: 200g de morangos* 270g de morangos (pesado

Adoro Cerejas e tudo que elas me lembram: a primavera, o tempo quente, o sol, piqueniques,…tudo de bom. Este ano o tempo chuvoso e as temperaturas trocadas reuniram todas as condições para que fosse um péssimo ano para a produção de cerejas. As poucas cerejas que se encontrei à venda estavam a um preço proibitivo! No entanto já sonhava com um “Clafoutis de Cereja” há demasiado tempo e, não seria a falta de cerejas ou o seu preço que me impediria de o fazer e saborear! A receita adaptei-a daqui ! Ingredientes:                   100g de farinha com fermento 3 ovos grandes 100g de açúcar 1 colher de chá de essência de baunilha 50g de manteiga sem sal 180 ml de leite   raspa de 1 limão pequeno 350g de cerejas manteiga para untar açúcar em pó para polvilhar 1.   Pré-aquecer o forno a 180ºC. 2.  Descaroças as cerejas 3. Colocar a farinha, os ovos, os açúcares, a manteiga, o leite e a raspa de limão numa taça. Com a varinha mágica bater os ingredientes muito b