Pimentinha na Cozinha

(Receita adaptada doBlog cinco quartos de laranja )
Ingredientes para a sopa:
1 cebola
3 dentes de alho
50 ml de azeite
1 folha de louro
1 lata (400 g) de tomate pelado picado
1 talo de aipo
2 cabeças de nabo
2 cenouras
75 g de nabiças
200 g de feijão branco cozido
50 g de chouriço
1500 ml de água ou caldo de legumes
Sal q.b.

Para escalfar o ovo:
1 ovo 
500 ml de água
1 colher de sopa de vinagre

Preparação:
1. Picar a cebola e os dentes de alho.
2. Levar uma panela ao lume com o azeite, dentes de alho e cebola. Deixar refogar até a cebola quebrar.
3. Adicionar o tomate e o louro. Deixar refogar mais um pouco.
4. Juntar o caldo. Assim que começar a ferver adicionar o aipo, os nabos e as cenouras cortados em pequenos cubos. Deixar ferver até estarem cozidos.
5. Juntar o feijão branco, as nabiças e o chouriço cortado às rodelas. Deixar ferver dois a três minutos e servir. Se necessário retificar o sal.
6. Colocar numa panela à parte a água e o vinagre e deixar ferver.
7. Partir o ovo, deitá-lo para a …

Segunda-feira Almoço:Sopa de grão e Espinafres, arroz de cenoura, bolinhosde bacalhau, salada  mista e fruta. Jantar:Creme de Ervilhas, Carne de Porco à Alentejana, Apfelstrudel!
Terça-feira Jantar:Creme de Ervilhas, Massa Rápida de frango, fruta.
Quarta-feira Jantar:Sopa de Aletria com legumes, salmão grelhado com batata cozida e bróculos, fruta.
Quinta-feira Jantar: Sopa de aletria com legumes, robalo assado com legumes e arroz, fruta.
Sexta-feira Jantar: Creme de couve-flor, Bifinhos Marroquinos com puré de batata, crumble de maçã.
Sábado

Segunda-feira Almoço: Creme de brócolos, bife de vitela grelhado, feijão preto, arroz, salada  mista e fruta. Jantar: Sopa de legumes, Caldeirada de raia.
Terça-feira Jantar: Creme de brócolos, Atum à Brás, salada de alface, fruta.
Quarta-feira Jantar: Canja de Galinha, arroz de legumes com frango, fruta.
Quinta-feira Jantar: Creme de legumes, lulas estufadas, batata cozida, salada e fruta.
Sexta-feira Jantar: Creme de couve-flor, esparguete à bolonhesa, tarte folhada de maçã.
Sábado Almoço: Creme de couve-flor,

Ingredientes (para 4 pessoas):

·2 peitos de Frango cortados em tirinhas ·4 colheres de sopa de azeite ·2 dentes de alhos ·1 cebola ·1 lata de cogumelos laminados ·2 colheres (sopa) de ketchup Kania ·200ml de natas ·Sal q. b.s ·1 colher de sopa de molho inglês ·1 caldo Knorr (opcional) Preparação:·           * Corte os bifes de frango em tiras. ·          *  Leve ao lume uma frigideira com duas colheres (sopa) de azeite e deixe aquecer. ·     * Junte as tiras de frango, misture e deixe cozinhar até ficarem douradas. Descasque a cebola e os dentes de alho e pique tudo finamente.

Finalmente Sexta-feira!
Pois é foi uma semana cheia de trabalho e sem tempo para quase nada.
Até que chegou a sexta-feira, altura ideal para fazer o bolo-rei de 5 minutos, que ando curiosa para provar!
E aqui está ele:

E a versão que os mini-chefs fizeram:
Todos adoraram o bolo e concordo com os comentários que já vi pela Blogosfera é muito semelhante ao bolo-rei, é rápido, muito saboroso e morninho é ótimo para acompanhar um cafezinho.
A receita é da “youtuber” e chefe Rita Nascimento (mais conhecida como “La Dolce Rita”).

Ingredientes para 1 bolo Rei:
(receita da Chef Rita Nascimento)

350g de farinha tipo 55
30g de açúcar
1/4 de colher de chá de sal
2 colheres de chá de fermento
250g de iogurte natural
80g de manteiga
raspa de laranja
raspa de limão
1 colher de chá de canela
1 colher de sopa de vinho do Porto
150g de frutas cristalizadas (usei papaia e coco cristalizados)
200g de frutos secos (usei amêndoas, nozes e passas)
1 gema batida
frutos cristalizados inteiros para decorar
acúcar em pó para de…

Esta é mais uma receita que todos adoram e que fica sempre bem, ainda por cima com um coelho caseirinho!

(Receita adaptada do Blog Teleculinária) Ingredientes: ·1 coelho ·3 cenouras ·1 cebola grande ·3 dentes de alho ·100g de tomate descascado ·0,5 dl de azeite ·2 dl de vinho branco ·1 folha de louro ·1 ramo de salsa ·1 ramo de alecrim · Sal e pimenta q.b.
Modo de Preparação: * Arranje o coelho, corte-o em pedaços e deite-os numa tigela. Tempere com os dentes de alho picados finamente, a folha de louro, o ramo de salsa, sal, pimenta e o vinho branco e envolva muito bem. *

(Receita adaptada do Blog Manas & Cia)Ingredientes: (para 2 pessoas) ·2 Solhas pequenas ·Raspa de 1 limão ·¼ de cebola picada ·½ tomate ·1 dente de alho picado ·1 alho francês ·Tomilho ·Alecrim ·Flor-de-sal ·Um fio