Pimentinha na Cozinha

Andava eu à procura de uma sobremesa pouco doce, fresca e fácil e encontrei esta “delícia” que fez sucesso e desapareceu num instante. Encontrei-a no Cantinho do Jorge”, um blogue que me surpreende a cada receita que experimento.
INGREDIENTES
·3 iogurtes naturais ·4 folhas de gelatina ·6 Maçãs Golden ·300 gr de manga ·100gr de Bolacha Maria ·40 gr de Manteiga amolecida ·60 gr de açúcar
Preparação:
1.Colocar a Bolacha Maria no copo de um robot de cozinha e triturá-la. 2. Juntar a manteiga e misturar bem até obter uma massa homogénea. 3. Colocar a massa no fundo da forma, com laterais removíveis. 4. Demolhe as folhas de gelatina 3 minutos em água fria. 5. Bater a polpa de manga com a batedeira. 6. Escorrer a água e colocar as folhas de gelatina 6/7 segundos no microondas de modo a ficar bem diluída. 7. Adicionar à polpa de manga envolver bem, adicionar os iogurtes e reservar. 8. Descascar as maçãs, cortar ao meio, descaroçar e cortar em laminas finas. 9. Cozê-las num tacho com 24 colheres de s…

Segunda-feira Almoço: Creme de couve-flor, caril com batata doce e espinafres, arroz branco salada  mista e fruta. Jantar: Sopa de legumes, arroz de tomate, pataniscas de polvo e fruta
Terça-feira Jantar: Creme de brócolos, Fitas com Bróculos e Molho Cremoso e fruta.
Quarta-feira Jantar: Canja de Galinha, Atum à Gomes de Sá, fruta.
Quinta-feira Jantar: Creme de legumes, Risotto de frango com legumes  e fruta.
Sexta-feira Jantar: Creme de couve-flor, Esparguete nero do mar, tarte de maçã na maçã
Sábado Almoço: Creme de couve-flor, Arroz de frango no forno à minha moda e fruta. Jantar: Sopa de legumes, Paella à minha moda.
Domingo Jantar: Canja de galinha, piadini de presunto, tomate cereja e rúcula  de  e fruta

Sempre Gostei muito de arroz de forno com frango. Já experimentei muitas receitas, mas esta é a que mais gosto de fazer, adaptada de uma receita “o melhor arroz de pato do mundo”, que é sem dúvida simples, rápida e que é ideal para quando temos muita gente para comer. Experimentem que não se vão arrepender
INGREDIENTES (para 4 pessoas) ·1 frango médio ·1 chouriço ·1 cenoura média ·2 cebolas ·2 dentes de alho ·20 ml de azeite ·200 ml de vinho branco ·1 colher de sopa de molho de soja ·1 cubo de caldo de Knorr ·1 folha de louro ·

Da última vez que fiz uma refeição de polvo sobraram umas perninhas cozidas fininhas, que congelei, já a pensar em fazer umas pataniscas de polvo que adoro! A ocasião surgiu e aqui estão elas. Experimentem e bom apetite!!!

INGREDIENTES (para 4 pessoas) ·- 6 pés de Coentros ·- 1 cebola pequena ·- 1 dentes de Alho ·- 300 g de Polvo cozido (partido aos bocadinhos) ·- 100 ml de Água ·- 150g de Farinha ·- 2 Ovos ·- 1 c. Chá de Sal ·- Óleo q.b. para fritar
Preparação:
1. Picar os Coentros, a Cebola  e o Alho e reservar. 2. Juntar a água, os ovos, a farinha e o sal e  bater bem.

Experimentei esta deliciosa receita de scones, da revista Continente do último mês e fiquei consolada. São saborosos, molzinhos e ótimos para acompanhar uma sopinha. Experimentem e surpreendam-se.
INGREDIENTES (para 4 pessoas) ·3 chávenas de Farinha · 1 c. chá de fermento em pó · 1 pitada de sal ·180g de manteiga ·100g de queijo flamengo Ralado ·100g de queijo da ilha ralado ·150g de fios de bacon ·1 copo de leitelho (leite com 1 Colher de sopa de sumo de limão deixado a repousar)

Preparação: