Pimentinha na Cozinha

Este Bolo já tinha sido pedido cá em casa pelos miúdos, que adoram o Pedro Jorge e todas as suas receitas. Um fim de semana cheio de frio, pediu um bolinho para um chá com a família e voilá! Perfeito para os amantes de chocolate, pois é intenso!
Ingredientes: ·1/2 tablete dechocolate (100g) ·1 chávena de chá decacau em pó ·2 chávenas de chá deaçúcar ·2 chávenas de chá defarinha para bolos ·4 ovos ·1 chávena de chá deóleo ·1 chávena de chá deleite        1 chávena de Framboesas
Preparação: Pré-aqueça o forno a 180º e unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.  Numa tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme homogéneo.  Adicione os restantes ingredientes, mexendo bem. Noutra tigela parta o chocolate em quadradinhos e leve a derreter no microondas, com cuidado para não queimar. Junte o chocolate derretido ao preparado anterior e envolva muito bem. Unte uma forma sem buraco e polvilhe com farinha.

Mais uma receita simples rápida e deliciosa! Ideal para uma entrada, ou simplesmente para ir petiscando quando apetecer! Já tinha visto várias versões, mas inspirei-me no Blog “As Minhas Receitas” que apresenta uma versão destes palmiers, também apresentada em vídeo.
Ingredientes: Þ1 Alheira Þ1 Cebola média Þ1 Raminho de salsa ÞAzeite q.b Þ1 rolo de massa Folhada Preparação: ·Retire a pele à alheira e esmague-a com um garfo; ·Pique a cebola bem fininha e leve-a a alourar com azeite, em lume brando, muito lentamente; ·Quando a cebola estiver molzinha e translúcida, acrescente a alheira e envolva. ·Pique a salsa e envolva no preparado anterior; *   Entretanto desenrole a massa folhada e espalhe bem esta mistura sobre toda a massa; *    Enrole agora uma das pontas da massa até meio; *    Enrole depois o outro lado da massa até que fique com dois rolos da mesma massa, lado a lado;

Hoje trago-vos uma receita de um bolo delicioso que fiz esta semana. Esta receita foi-me dada por uma colega e, sempre que a faço fica um cheirinho delicioso cá em casa! Claro que desaparece antes de conseguir tirar uma foto bonita (por isso esta é da net). Experimentem que vale a pena!
Ingredientes: Þ2 chávenas de farinha de trigo Þ2 chávenas de açúcar Þ1 colher de sopa de fermento  em pó Þ1 colher de sopa de canela em pó Þ1 pitada de sal Þ3 ovos Þ3 maçãs grandes Þ1 chávena de óleo vegetal
Preparação: ·Unte e polvilhe com farinha uma forma de buraco no meio; ·Numa tigela grande, peneirar a farinha e o açúcar; ·Juntar os demais ingredientes secos e reservar; ·Descascar as maçãs, reservando as cascas; ·Picar a maçã em cubinhos; ·

Segunda-feira Almoço: Creme de Cenoura e Abóbora assada, hambúrguer de vitela grelhado, ovo escalfado , arroz, salada  mista e fruta. Jantar: Sopa de legumes, Açordas de Peixe com Curgete e arroz de legumes.
Terça-feira Jantar: Creme de brócolos, Almôndegas de Carne e legumes, arroz branco, fruta.
Quarta-feira Jantar: Canja de Galinha, Macarrão com Abóbora e Bacon, fruta.
Quinta-feira Jantar: Sopa rica, Quiche de alho francês, tomate e camarão, salada e fruta.
Sexta-feira Jantar: Creme de couve-flor, croquetes de atum, com arroz de espigos e moura. Aletria de abóbora
Sábado Almoço:

Um “empadão fingido”, que muito me surpreendeu, pela sua simplicidade e agradável sabor! Uma receita que adaptei do programa “Segredos da Tia Cátia” - 2ª temporada – episódio 32. Fiquei com algum receio de a fazer, pois o polvo era colocado crú no empadão e achava que ia ficar duro. No entanto, ajustando os 50 minutos sugeridos pela “Tia Cátia” a 90 minutos, o Polvo ficou muito tenro. Assim, sugiro que preparem com tempo e, que depois ao longo do tempo vão provando o polvo, até encontrarem o ponto ideal.
Ingredientes : ·1 kg Batata Doce ·1  Polvo médio ·50 g Queijo Ralado ·12 Tomates Cherry ·10 pés de salsa ·100 ml Vinho Branco ·Queijo Parmesão ·Azeite ·Sal ·Pimenta


Preparação: 1. Descasque a batata doce (se preferir em vez de 1 Kg de batata doce coloque também algumas batatas normais).

Ano Novo Vida Nova! Vamos lá organizar a nossa semana!

Segunda-feira: Jantar -Medalhões de Pescada Gratinadacom Legumes e arroz branco
Terça-feira:  Jantar –Arroz de Cenoura com Pasteis de couve-flôr no forno e salada mista
Quarta-feira: Jantar –Empadão de Polvo e Batata Doce com salada mista
Quinta-feira: Jantar -Coelho estufado com cenourinhas, e fettuccine salteado em azeite e alho
Sexta-feira: Jantar: Entradas:Palmiers de Alheira e Paté com Tostas Prato Principal:Filetes de Pescada com Delícias do Mar Sobremesa: Bolo de Chocolate e Framboesas (Pedro Jorge)
Sábado: Almoço –Espetadas de Lulas com batata cozida e Salada Jantar  :  Francesinhas

Sempre gostei de fazer pão! A magia de juntar os ingredientes e ver a massa crescer e, depois moldá-los como me apetecer, coloca-los no forno e sentir o cheirinho delicioso que vem da cozinha, e deixa os vizinhos com vontade de bater à porta! As minhas experiências com pão integral nem sempre correram bem, mas desta vez acertei em cheio! Uma receita que vi aqui, há algum tempo e calhou mesmo bem neste primeiro dia do ano, com todas as padarias fechadas e muita vontade de comer pão quentinho! Vai passar para as melhores receitas de pão da “Pimentinha na Cozinha”! Bom ano para todos!
Ingredientes 1ª Massa (Massa Fermento): 100g Farinha T6525g de Fermento Padeiro Fresco60g de água morna1 pacotinho de açúcar (7g)
Ingredientes 2ª Massa: 500g Farinha Integral20g de Mel40g de sementes variadas (à escolha)40g de miolo de noz20g de sultanas50 ml de óleo1 Colher de sopa rasa de fécula de batata2 Colheres de sobremesa rasas de sal fino280g de …