Pimentinha na Cozinha

Adoro Sopa, especialmente uma sopa reconfortante, que nos alimenta, aquece e consola! Assim, ando sempre à procura de novas receitas. Encontrei esta que adaptei, num programa de 24 kitchen, feita pelas mãos da querida Filipa Gomes, que me apresenta sempre a receita certa na hora exata e, desta vez não falhou!
Ingredientes:
·400 g de “Abóbora Menina” ·1 Cebola ·4 dentes de Alho ·200 ml de Leite de Coco ·200g de cenoura ·Azeite ·3 batatas médias ·Pimenta ·Sal
Preparação:
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Cá por casa todos adoram francesinhas! De vez em quando fazemos uma jantarada de francesinhas em família (os de casa e outros) ao sábado à noite! Para além de ficar mais em conta podemos sempre adaptar ao gosto de cada um (mais ou menos picante, com mais ou menos álcool…) ou até dar largas à imaginação! Já fiz muitas francesinhas e experimentei diversas receitas de molho, mas esta pareceu-me mais light e todos adoraram! (Adaptada do Blog Dona Bimby.
Ingredientes: Molho ·2 dentes de alho ·250 gr. Cebola ·50 gr. Azeite ·2 folhas de salsa ·1 folha de louro ·1 caldo knorr de galinha ·250 gr. polpa tomate ou Ketchup ·1 colher sopa molho inglês ·350 ml cerveja ·150 gr. vinho branco ·30 gr. Maizena

Cá em casa já fazemos waffles desde que compramos a nossa máquina no LIDL. São uma alternativa para os dias em que não há pão e já não há tempo de ir comprar! Todos adoram e, esta versão é deliciosa e estaladiças!
Ingredientes: Þ270 g de Farinha T55 (22 colheres de sopa) Þ360 ml de leite morno Þ40 g de manteiga derretida Þ3 colheres de chá de fermento Þ2 iogurtes gregos (220g) Þ3 colheres de sopa de açúcar Þ2 ovos Þ1 colher de chá de essência de baunilha
Preparação: ·Juntam-se todos os ingredientes secos e mexem-se bem; ·Aquece-se o leite até estar morno; ·Derrete-se a manteiga · Batem-se os ovos com a manteiga, os iogurtes e depois junta-se o leite; ·Junta-se a esta mistura os ingredientes secos;

Quando me falaram desta receita, confesso que torci o nariz! Devia ser mais uma daquelas receitas que se fazem apenas 1 vez para ver o que dá! Mas, depois de provar o bolo fiquei admirada com a leveza e sabor do mesmo. Corri para casa toda contente para o experimentar para a sobremesa do jantar! É uma ótima ideia para fazer por exemplo quando alguém nos aparece em casa sem contar e não temos nada para oferecer com um cafezinho, ou para os lanches dos miúdos. Experimentem e surpreendam-se!
Ingredientes: Þ1 Chávena de açúcar (deitei apenas 3/4 de chávena) Þ1 + ¾  Chávena de farinha Þ1 Chávena de leite morno Þ1 Chávena de chocolate em pó Þ4 ovos Þ3/4 Chávena de óleo Þ2 colheres de chá de fermento
Preparação: ·Juntam-se todos os ingredientes secos e mexem-se bem; ·Aquece-se o leite até estar morno; · Batem-se os ovos com o óleo e depois junta-se o leite; ·Junta-se a esta mistura os ingredientes secos; ·Mexe-se muito bem;

Depois dos Palmiers de alheira, surge esta versão ainda mais simples e rápida, mas não menos deliciosa!
Ingredientes: ÞMozarela fatiada q.b ÞFiambre ou presunto q.b Þ1 rolo de massa Folhada Preparação: ·Desenrole a massa folhada e espalhe a mozarela e o fiambre ou presunto por cima ·Enrole agora uma das pontas da massa até meio. · Enrole depois o outro lado da massa até que fique com dois rolos da mesma massa, lado a lado. ·Com uma faca afiada corte fatias de massa com cerca de 1cm de largura e disponha-as deitadas num tabuleiro forrado com papel vegetal. ·Leve depois ao forno previamente aquecido a 180ºC até a massa folhar e os palmiers ficarem dourados (Atenção para não deixar queimar) ·Deixe arrefecer antes de servir.

Segunda-feira Almoço: Creme de couve-flor, Arroz malandro de Pescada e couve e fruta. Jantar: Sopa de legumes, Farfale com bróculos, tomate cereja, bacon, frango e fruta
Terça-feira Jantar: Creme de brócolos, almôndegas de vitela com esparguete e fruta.
Quarta-feira Jantar: Canja de Galinha, Choquinhos na frigideira com alho, coentros, batata cozida, salada e  fruta.
Quinta-feira Jantar: Creme de legumes, Rolinhos de couve com bacalhau gratinados, batata frita e fruta.
Sexta-feira Jantar: Creme de couve-flor, Empadão de frango e crepes recheados com gelado de baunilha e chocolate.
Sábado Almoço: Creme de couve-flor, Hambúrgueres de salmão com puré de ervilhas e fruta. J