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A mostrar mensagens de agosto 23, 2009

Cozinheira de Serviço

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Pimentinha na Cozinha
Desde sempre adorei cozinhar, descobrir novos sabores e ideias. Partilhar tudo isto convosco é mágico! Cozinhar é uma forma de Amar!

Muffins de Maçã e Canela

Olá a todos! Cá estou eu a actualizar, finalmente o meu Blog! A preguiça tem sido muita, pois o sol e a praia convidam, mas é claro que não parei de experimentar receitas maravilhosas, como esta que aqui deixo e que repito vezes sem conta: Muffins de Maçã e Canela Ingredientes: 1 chávena de açúcar 2 ovos 3 chávenas rasas de Farinha (Sem Fermento) 2 chávenas de Maçã cortada aos cubos canela q.b 1 colher de chá de Fermento 1 chávena de Buttermilk (que vou explicar como se Faz) 1 limão 90g de Manteiga Preparação: Comece por cortar a maçã aos cubos e polvilhar com canela a gosto, envolvendo bem e reserve. Numa chávena (igual à de medida da farinha e do açúcar) deite o sumo de um limão (mais ou menos 2 colheres de sopa de sumo) e complete a chávena com leite. Deixe repousar, até que tenha uma consistência de leite tralhado. (Este preparado é o chamado buttermilk. Vi esta dica num dos blogs que visito e como há alguma dificuldade para arranjar este ingrediente, então pode fazer-se assim. O b