Pimentinha na Cozinha

Esta semana celebrámos os 75 anos do meu Papá! Uma data muito especial e, como tal fizemos um bolo que toda a família adora, mas que não se fazia há muito tempo – Bolo de Pão Ralado! Lembro-me de ainda em criança esta receita ter surgido lá em casa pela minha mãe, receita que lhe foi dada por uma colega. A partir desse dia sempre que se celebrava uma ocasião especial, era esse bolo que se fazia! É um bolo fofo e quando recheado com doce de ovos, fica simplesmente divinal! Ingredientes : ·          250g de Açúcar ·          160g de Pão ralado ·          6 ovos ·          1 cálice de Vinho do Porto ·          1 colher de chá de canela ·          1 punhado de nozes e amêndoas   Preparação: Bater as gemas com o açúcar até faz...