Avançar para o conteúdo principal

Mensagens

A mostrar mensagens com a etiqueta cogumelo

Cozinheira de Serviço

A minha foto
Pimentinha na Cozinha
Desde sempre adorei cozinhar, descobrir novos sabores e ideias. Partilhar tudo isto convosco é mágico! Cozinhar é uma forma de Amar!

Cogumelos Recheados com Alheira, Mozzarela e molho de tomate

Olá a todos! Sexta-feira à noite, cansada e cheia de fome, mas com vontade de saborear algo que fizesse esquecer o cansaço da semana! Algo delicioso que me enchesse o paladar e a alma! Mas também algo muito rápido, pois não aguentava mais de 20 minutos na cozinha. Vista rápida ao frigorífico e encontro cogumelos Portobello, alheira, mozarella, rúcula e molho de tomate  (já ensinei a fazer) que sobrou da pizza de uma refeição anterior. Muito bem, mãos à obra e em 20 minutos o petisco estava pronto e simplesmente delicioso! Ingredientes: 6 cogumelos Portobello pequenos ou 4 grandes 100 g de queijo Mozarella 1 alheira Molho de tomate rúcula a gosto para enfeitar Preparação: Limpar  os cogumelos com uma escova, retirar os pés e reservar (os meus acabaram no arroz do dia seguinte). Abrir a alheira e retirar o recheio. Encher os cogumelos com a alheira. Cobrir com Molho de tomate e a mozzarella. Levar ao forno até gratinar. Acompanhar com rúcula. Deli