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A mostrar mensagens de março 29, 2015

Cozinheira de Serviço

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Pimentinha na Cozinha
Desde sempre adorei cozinhar, descobrir novos sabores e ideias. Partilhar tudo isto convosco é mágico! Cozinhar é uma forma de Amar!

Bolo-Rei da Pimentinha

O meu Bolo-Rei é muito especial, pois foi das primeiras coisas que fiz quando comprei a bimby e que me fez brilhar à primeira. Fui melhorando a receita e aproximando-a aos gostos cá de casa, até chegar a este pitéu que todos adoram!!!!! Ingredientes da Massa (adaptada do livro base da bimby) ·          570 g farinha com fermento, mais q.b. p/ polvilhar ·          100 g açúcar ·          casca de 1 laranja (cortada com o descascador de batatas) ·          130 g leite ·          70 g manteiga, mais q.b. p/ untar ·          2 ovos ·          40 g fermento padeiro fresco ·          20 g sumo de laranja ·          40 g vinho do porto ·          1 pitada de sal Ingredientes para o recheio ·          300 g de frutas cristalizadas demolhada e bem picadinhas ·          150g de amêndoa laminada bem fininha ·          300g de doce de chila ·          Canela a gosto ·          Uvas passas demolhadas Preparação da receita 1. Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby e pe