Pimentinha na Cozinha

Esta foi uma das receitas de biscoitinhos de Natal, que fez parte dos nossos cabazes! A receita é da Joana Roque, do blogue “ paracozinhar.blogspot.com ” É uma receita simples, mas deliciosa e os biscoitinhos mantêm-se crocantes durante muito tempo! São perfeitos para acompanhar um cafezinho! Ingredientes: ·          150g Farinha de Trigo ·          30g Farinha de Arroz ·          30g Açúcar Mascavado ·          1/2 Colher de Chá de Canela em pó ·          1/2 Colher de Chá de Gengibre em pó ·          1 Colher de Chá de Pasta de Baunilha (alternativa:1 Colher de Chá extrato de Baunilha) ·          125g de manteiga ·          Açúcar e canela q.b,...

Desde pequena que sempre adorei fazer bolachas. Poder eu mesma fazer a combinação de sabores que mais gosto, dar-lhes o formato que me apetecer ou simplesmente saboreá-las mornas, é sem dúvida uma sensação que nos faz sentir especiais e felizes. Como tal, sempre que posso vou em busca de mais e mais receitas de bolachinhas. Numa dessas buscas, encontrei o blog Ambitions Kitchen Um blog delicioso e cheio de combinações espetaculares. Adaptei estas bolachinhas aos gostos cá de casa! INGREDIENTES (para 20 bolachinhas) ·            1/3 Chávena de óleo ·             2/3 Chávena de chávena de açúcar ·            3 maçãs descascadas e cortadas aos cubinhos ·            1 Colher de chá de extrato de baunilha ·          ...

Olá a todos! Depois de um dia muito difícil com muito trabalho e todos doentes cá por casa, nada melhor do que terminar o dia com um cheirinho de uma deliciosas bolachinhas de manteiga de amendoim e pepitas de chocolate que foram uma revelação. A receita original é do livro – “A minha cozinha 2” da Clara de Sousa, que me ofereceram e onde cada receita é uma surpresa muito agradável. A Clara de Sousa é uma cozinheira que admiro muito e tem receitas simples e que fazem sempre um brilharete. Consultem a página dela de Facebook, onde podem seguir as suas receitas: E para comemorar o fim de semana bem merecido, nada melhor do que um jantarzinho saboroso, que incluiu esta apetitosa entrada. Estes bolachas são deliciosas! Adaptei a receita da Clara de Sousa e ficaram fantásticos. Ora aqui vai a receita: Esta receita dá para cerca de 60 bolachas   Ingredientes: ·          280 gr de farinha sem fermento ·   ...

Olá a todos! Vou partilhar convosco uma receita centenária típica da minha região transmontana, mais especificamente do concelho de Vila Real – os famosos “pitos”. “Os pitos de Santa Luzia foram inventados por Ermelinda Correia, que veio a ser mais tarde a Irmã Imaculada de Jesus, natural de Vila Nova em Folhadela. Esta rapariga tinha um defeito: era muito gulosa. Este facto obrigou seus pais a enclausurarem-na no convento de Santa Clara, na esperança de transformar o pecado em virtude. A Irmã Imaculada tornou-se devota de Santa Luzia, padroeira dos cegos e das coisas da vista. Um certo dia estava a irmã a aplicar os curativos nos seus doentes (feridas, contusões e inchaços nos olhos), com uns pachos de linhaça, que eram uns quadrados de pano cru onde se colocava a papa, dobrando as pontas para o centro para não verter a poção - usados como pensos para os ferimentos, quando de repente teve uma visão! Correu para a cozinha e fez a massa de farinha e água e cortou-a em peq...

Olá a todos hoje trago-vos a receita de uns deliciosos bolinhos de canela que fazem sempre as delícias cá de casa. Ficam estaladiços e com um sabor a canela único. São ideais para acompanhar um cafezinho! Adaptação de algumas receitas da net Biscoitos de Canela Ingredientes: * 125 gr de manteiga * 1 ovo * 100 gr de Açúcar * 300 gr de Farinha com fermento * Canela q.b Preparação: 1 - Colocar todos os ingredientes, à exceção da canela, no copo da Bimby, pela ordem indicada 2 - Programar: 30 seg, veloc.6 3 - Com a massa, fazer bolinhas 4 - Passar as bolinhas pela canela 5 - Vão a cozer no forno, pré-aquecido   a 180º, durante 10 a 15 minutos

Há alguns anos (2003) atrás comprei um utensílio de cozinha (uma pistola dispára-biscoitos) sem saber bem para que servia! Mas tinha a certeza que precisava dele e que ainda me ia ser muito útil! A minha primeira experiência foi um verdadeiro desastre, pois achava eu que resultaria com qualquer tipo de massa. Arrumei-o e passados uns anos e algumas pesquisas na net descobri várias receitas para este utensílio que resultaram muito bem. Com a promoção desta semana do LIDL adquiri um dispára-biscoitos automático, que resolvi experimentar. Apesar do resultado final te sido bastante bom, acho que o meu antigo, manual resultava melhor, pois no novo nem todos os formatos resultaram. No entanto estas bolachinhas fizeram as delícias de todos. Adaptei-as de uma receita do Blog da Luísa Alexandra. Ingredientes: 100g de açúcar 100g de côco ralado 180g de manteiga(à temperatura ambiente) 1 ovo 250g de farinha com fermento 1 pitada de sal Preparação: Misturar todos os ingredien...

Caros Leitores hoje apresento-vos uma receita deliciosa de biscoitinhos que uma colega fez e me cedeu a receita. Claro está que só sosseguei depois de a experimentar e o resultado foi uma caixinha cheia de bolachinhas deliciosas que rapidamente desapareceram. Bem devo confessar que alterei um pouco a receita, pois usei farinha com fermento, esqueci-me de os passar pelos cereais e acrescentei cereais estaladiços à massa o que é certo è que a lata já está vazia!!!! Bolinhos de Corn Flakes Ingredientes: 125g de Manteiga 2 ovos 1 chávena (média) de acúcar´ 2 chávenas de farinha 2 colheres de chá de fermento 1 pitada de sal raspa de uma laranja nozes ou amêndoas a gosto corn flakes para envolver Preparação: Bata o açúcar com a manteiga e os ovos. Acrescente a raspa de laranja, o sal, as nozes, a farinha e o fermento e envolva bem. Forme pequenas bolinhas e passe-as pelos cereais. Leve ao forno a 175º entre 10 a 15m.