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Cozinheira de Serviço

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Pimentinha na Cozinha
Desde sempre adorei cozinhar, descobrir novos sabores e ideias. Partilhar tudo isto convosco é mágico! Cozinhar é uma forma de Amar!

Feijoada à Transmontana de Frango

Aqui por terras Transmontanas na altura do frio é costume fazermos comidas de “mais sustento” ou “mais pesadas”, para ver se aguentamos o frio de rachar que chegou! Normalmente uma feijoada à transmontana ou tripas… Hoje decidi apresentar-vos uma deliciosa feijoada à Transmontana de Frango, que fiz ontem para o almoço e que deliciou todos os presentes. Segui a receita do espetacular Sabor Intenso , que, como sempre nos apresenta ideias geniais. No final da receita está o vídeo da Feijoada do Sabor Intenso. Ingredientes (para 6 pessoas) ½ frango do campo grande, cortado em pedaços (usei Frango Caseiro) 2 dentes de alho picados 2 folhas de louro cortadas ao meio 1 colher de sopa bem cheia de azeite 1 cebola grande picada 200g de chouriço de carne cortado em rodelas 300g de tomate pelado cortado em pedaços 4 folhas de couve lombarda cortadas em tiras 125 ml de vinho branco 300g de feijão branco cozido Sal q.b. Pimenta q.b. Preparação: ·