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Cozinheira de Serviço

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Pimentinha na Cozinha
Desde sempre adorei cozinhar, descobrir novos sabores e ideias. Partilhar tudo isto convosco é mágico! Cozinhar é uma forma de Amar!

Pão Integral de Aveia

Tal como prometi aqui está a receita de um pão delicioso que se faz muito cá em casa e sai sempre bem. Costumo fazer a receita na minha máquina do pão, pois deixo-a programada e quando acordo o cheirinho do pão acabado de fazer inunda a casa! Por vezes faço-o também na bimby e acaba por ser mais rápido! Deliciem-se! Ingredientes: (1 pão com 750g) ·           1 chávena de leite ·          1/2 chávena de água ·          4 colheres de sopa de manteiga ·          4 colheres de sopa de açúcar ·          1 chávena de aveia ·          1 chávena de farinha de trigo integral ·          2 + 1/2 chávenas de farinha de trigo ·          1 colher de chá de sal ·          2 colheres de chá de fermento padeiro seco (11g) (fermipan) ou 35g de fermento padeiro fresco Preparação (Tradicional): ·          Juntar a água e o leite e aquecer até estar morno. ·          Juntar o açúcar aos líquidos mornos, o fermento e mexer até dissolver. ·          Num recipiente juntar

Panquecas de Aveia, Côco e Banana

Fim-de-semana é sinónimo de panquecas! Costumamos fazer muitas variações, esta receita foi a última que experimentámos e é simplesmente deliciosa! Cá em casa gostámos das panquecas mais espalmadinhas, para barrar com chocolate, por isso decidimos que seriam mais fininhas, mas depende do gosto de cada um! Ingredientes : ·          1 Chávena de flocos de aveia ·          1 Chávena de coco ralado ·          1 Chávena de farinha de trigo ·          1 Chávena de bebida de côco ·          1 Colher de sobremesa de fermento em pó ·          1 Ovo ·          2 Bananas ·          2 colheres de sopa de óleo de Côco ·          1 Colher de sopa de mel ·          1 colher de café de óleo de côco, para barrar a frigideira ·          Nutela para barrar Preparação: (Tradicional) ·          Misture a aveia, a farinha de trigo, o óleo de côco, a bebida de côco, o fermento, o ovo, o coco ralado, o mel e as bananas na liquidificadora até obter um creme h