Avançar para o conteúdo principal

Mensagens

A mostrar mensagens com a etiqueta Comidas Rápidas

Cozinheira de Serviço

A minha foto
Pimentinha na Cozinha
Desde sempre adorei cozinhar, descobrir novos sabores e ideias. Partilhar tudo isto convosco é mágico! Cozinhar é uma forma de Amar!

Omolete de Salmão e Espinafres no Saquinho

No programa  “A Praça” do Canal 1 da quarta-feira passada a sugestão culinária era uma omolete cozida dentro de um saquinho de plástico, que posteriormente era fatiada! Fiquei de imediato com vontade de experimentar e no jantar deste sábado lá experimentei a omolete a que decidi juntar salmão e espinafres! Estava deliciosa, em modo light e acaba por render mais, porque resulta um rolinhos que se serve em fatias! Também fiz uma versão de espinafres e chouriço que estava igualmente deliciosa! Experimentem e surpreendam-se! INGREDIENTES (para 2 pessoas): ·           ·     2 ovos ·          ·     Salsa picadinha q.b ·           ·     1 lombinho de salmão cortado aos cubinhos ·           ·     1 punhado de espinafres crús ·           ·     1 punhado de queijo ralado ·           ·     1 pitada de sal ·           ·     2 colheres de sopa de cebola bem picadinho ·           ·     1 pitada de sal Preparação

Chow mein de Frango e Legumes

Adoro comida chinesa, especialmente as massas! Num desses dias em que não apetece sair de casa para nada e apetece comida chinesa, a única alternativa é: “fazer comida chinesa em casa”. O que poderei dizer-vos deste prato? Faz-se rapidamente, pois o que demora mais tempo é cortar os legumes, devora-se em menos tempo ainda e deixa todos felizes! INGREDIENTES: (Para 4 pessoas) ·      2 peitos de frango ·      1 cebola cortada em meias luas finas ·      2 dentes de alho finamente laminados ·      ¼ pimento verde + ¼ pimento vermelho + ¼ pimento amarelo cortado em juliana fina ·      Cogumelos cortados finamente ·      1 cenoura cortada em juliana fina ·      ½ curgete cortada em juliana fina ·      4 colheres de sopa de molho de soja ·      4 colheres de sopa + 2 de óleo de sésamo ·      1 colher de sopa de molho de ostra ·      2 pacotes de Noodles de galinha pingo doce ou 250g de noodles cozida conforme as instruções da embalagem ·      50 g de cama

Esparregado de Couve

Esparregado   ou   espargado   é um preparado de   nabiças ,   espinafres , couves ou outras verduras , cozidos, picados ou reduzidos a   puré , temperado com   azeite , alho e sal . A ligação pode ser feita adicionando um pouco de   farinha   e   vinagre ou molho   béchamel . Frequentemente este preparado é em seguida   guisado . Cá em casa faço esparregado praticamente todas as semanas, pois todos adoram e mesmo sem gostarem muito de couves ou nabiças comem-nas no esparregado (sem dar conta) e pedem sempre mais. O esparregado da figura é de couves, pois é uma verdura que cultivamos e temos disponível em maior quantidade. Muitas vezes quando tenho couves em quantidade cozo-as e congelo-as depois de bem escorridas e, assim tenho-as sempre disponíveis para fazer um esparregado em 5 minutos ou simplesmente uma couve salteada. Ingredientes: · 1 molho de couves (+ ou – 200g de pois de cozida e escorrida) · 1 litro de água · 2 dentes de alho · 50g/50ml de Azeite

Ementa 1 - Dia 2 - Lindo!

Ingredientes: (para 4 pessoas) 4 ovos 2 alheiras 200 gr. Brócolos Sal q.b 2 colheres de Sopa de Azeite Preparação: * Coloque os brócolos em água a ferver e deixe cozinhar  até ficarem tenros. Corte-os em raminhos. * Coza a alheira durante 5 minutos e retire-lhe a pele. * Deite o azeite numa frigideira anti-aderente e salteie em lume brando a alheira  até começar a dourar. Junte os brócolos e os ovos batidos e envolva até o ovo cozinhar.  Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e mais bróculos.