Pimentinha na Cozinha

Mais uma receita de queques, mas desta vez salgados, sim são de Arroz (que sobre), bacon e queijo. Esta receita é do programa “A Praça” do canal 1 – 22 de fevereiro! uma receita de Cristina Manso Preto. Adorei o facto de se prepararem com sobras e como tinha arroz que tinha sobrado do jantar do dia anterior, fui logo à cozinha “meter as mãos na massa”. São leves, fofos e muito saborosos!! Ingredientes: 4 ovos   2 colheres de sopa de azeite    2 colheres de sopa de queijo para barrar (Tipo Philadélfia)   1 chávena de leite   2 chávenas de arroz cozinhado 1 chávena de farinha de arroz 1 colher de sopa de fermento em pó   Q b Bacon em fios Q.b. de queijo ralado   Q.b. de sal Q.b. de manteiga (para untar as formas)   Preparação Tradicional : Pré-aqueça o forno a 200º C. Coloque numa taça os ovos, o azeite, o queijo para barrar, o leite e o arroz cozinhado e bata bem com a varinha mágica. Reserve. Noutra taça misture...

      Terminadas as Férias da Páscoa temos que começar novamente a pensar nos lanches dos miúdos (e nos nossos…)  e, nada melhor do que uns bolinhos de cenoura bem fresquinhos e muito saudáveis! Saíram estas cenourinhas inspiradas neste blogue , que animaram o regresso às aulas de todos! Ingredientes (para 15 cenourinhas): • 500g de cenoura descascada * 200g de farinha • 200 g de açúcar amarelo • 30 gr de manteiga amolecida • 3 ovos • 1 laranja • 1 colher (chá) de fermento • 1 colher (chá) de essência de baunilha Preparação * Descascar as cenouras e ralá-las com a ajuda de um robot de cozinha (usei a bimby na velocidade 7), em alternativa cortar as cenouras e deitar num tacho com água quente, cozer por 20 minutos. * Ligar o forno a 180º C e colocar formas de papel, num tabuleiro próprio para cupcakes . * Numa tigela bater a manteiga com o açúcar, juntar os ovos um a um, batendo sempre. * Adicionar o sumo e a raspa da laranja, juntar...