Pimentinha na Cozinha

Este bolo é simplesmente delicioso e surpreendentemente fresco!   Para celebrar mais um aniversário cá por casa decidi experimentar esta receita da Dani Noce uma Bloger brasileira que eu adoro e cujas receitas são sempre surpreendentes, cheias de dicas e técnicas com as quais aprendo muito. Adorei a massa do bolo mas o que torna este bolo especial é sem dúvida o recheio de côco! Todos adorámos o resultado mas aconselho a ver o vídeo e estudar bem a receita para que tudo saia bem! Confesso que me atrapalhei um pouco, pois não tinha um aro para montar o bolo, mas com um pouco de criatividade lá conseguimos! Na minha opinião para a próxima uso ganache de chocolate só como cobertura e como recheio apenas o creme de côco em camadas, pois fica muito intenso! Depois das minhas adaptações é sem dúvida um bolo que vai para o topo da lista, principalmente para fazer em ocasiões especiais! INGREDIENTES: BOLO DE CHOCOLATE ·          100 gramas de Manteiga à temperatura ambie

Sempre adorei Tartes de Côco ! Quando era criança a minha mãe fazia uma tarte de côco deliciosa que, entretanto, perdemos ou esquecemos a receita! Desta vez decidi experimentar uma receita que encontrei na net, mas acabei por alterar os ingredientes ao meu gosto e consegui uma tarte de côco fresquinha, húmida e pouco doce, … , no ponto! Ingredientes: (4 pessoas) ·          1 base redonda de massa folhada ·          1 lata de leite condensado ·          200g de côco ·          5 ovos ·          200 ml de leite de côco ·          Raspa de 1 limão Preparação: (Modo Tradicional) ·        Num recipiente deite o leite condensado, os ovos inteiros e o leite de côco e envolva bem. ·       Junte o côco e a casca de limão e continue a envolver. ·        Coloque a massa folhada numa tarteira. ·        Sobre a massa verta o preparado anterior. ·      Leve ao forno pré aquecido durante 180º a 20-30 minutos (quando estiver douradinha e   firme retirar). ·