Tarte de Côco e Leite Condensado

Sempre adorei Tartes de Côco ! Quando era criança a minha mãe fazia uma tarte de côco deliciosa que, entretanto, perdemos ou esquecemos a receita! Desta vez decidi experimentar uma receita que encontrei na net, mas acabei por alterar os ingredientes ao meu gosto e consegui uma tarte de côco fresquinha, húmida e pouco doce, … , no ponto!

Ingredientes: (4 pessoas)

·         1 base redonda de massa folhada

·         1 lata de leite condensado

·         200g de côco

·         5 ovos

·         200 ml de leite de côco

·         Raspa de 1 limão

Preparação: (Modo Tradicional)

·      Num recipiente deite o leite condensado, os ovos inteiros e o leite de côco e envolva bem.

·     Junte o côco e a casca de limão e continue a envolver.

·      Coloque a massa folhada numa tarteira.

·      Sobre a massa verta o preparado anterior.

·    Leve ao forno pré aquecido durante 180º a 20-30 minutos (quando estiver douradinha e   firme retirar).

·      Retire do forno e deixe arrefecer.

·      Polvilhe com açúcar em pó.

Preparação: (Modo Bimby)

·      No copo deite o leite condensado, os ovos inteiros e o leite de côco e programe 1m / vel. 4.

·      Junte o côco e envolva: 20s / vel.3

·      Coloque a massa folhada numa tarteira.

·      Sobre a massa verta o preparado anterior.

·    Leve ao forno pré aquecido durante 180º a 20-30 minutos (quando estiver douradinha e firme retirar).

·      Retire do forno e deixe arrefecer.

·      Polvilhe com açúcar em pó.