Pimentinha na Cozinha

                                                                                                                                           O Pão de Deus é um dos pães doces que está no topo da minha lista. Adoro prepará-lo e sobretudo o cheirinho que deixa cá em casa quando está no forno. A receita que hoje vos trago é do Cantinho do Jorge , um Blog q ue gosto imenso, sobretudo pelas dicas e truques preciosos que nos transmite em cada receita. O resultado são uns pães fofinhos e deliciosos que desapareceram num abrir e fechar de olhos e que recomendo! Ingredientes (massa do Pão de Deus): ·                      500g de farinha +100 ·                      70g de açúcar ·                      70g de manteiga ·                      50g de leite ·                      200g de agua  ·                      25g de fermento fresco (padeiro) ·                      1 pitada de sal Preparação: 1. Colocar num recipiente: o fermento, 100gr de farinha, o sal e o leit

Um dos doces tradicionais da mesa de Páscoa nesta região é o bom e singelo Pão de Ló. Já fiz muitas tentativas de fazer um bom pão-de-ló, mas ainda não tinha chegado à receita ideal, até experimentar esta que vos dou a seguir. É uma receita simples, a textura da massa é fofa mas não seca, no ponto exato. Encontrei esta receita no Blog “Aroma de Café” e ficou guardada nas receitas que tenho no computador, até que chegou a altura perfeita, os anos do Papi, que é um “expert” em matéria de Pão-de-Ló! Pão de Ló Ingredientes: 14 ovos (Tamanho L, de preferência biológicos) 400g de açúcar fino (com a ajuda da bimby transformei-o em açúcar em pó) 250g de farinha com fermento (usei Farinha com fermento super fina do Continente) 6 pedrinhas de sal (1 colher de café) 1 forma de chaminé com 30cm de diâmetro papel almaço ou vegetal para forrar a forma Notas prévias da autora - os ovos devem estar em temperatura ambiente (se os deixa no frigorífico retire-os 3 horas antes)