Pimentinha na Cozinha

Há muito tempo que fazer pão é um grande prazer, seja feito totalmente à mão, na máquina do pão, na bimby…. Sempre que posso vou à procura de novas receitas e técnicas que me ensinem cada vez mais sobre esta arte. Numa dessas buscas descobri no youtube um vídeo de uma Senhora Brasileira que, ensinava a sua receita de pão quentinho para o café da manhã. O pão tinha tão bom aspeto que anotei a receita e corri para a cozinha para a experimentar e, apareceu este belo pão que nos deliciou a todos! É fácil de fazer, o vídeo mostra todos os truques e etapas e rende dois belos pães. Eu fiz apenas meia dose e deu este belo pão de aproximadamente 900g. Experimentem, pois vale a pena                                                 https://www.youtube.com/watch?v=W7PSaUXj5kA Ingredientes: ·          50g de fermento padeiro fresco ·          1 Colher de sopa de açúcar ·          1 colher de sopa de sal grosso ·          1 copo de óleo morno (160ml) ·          1 copo de le

Olá a todos! Apesar de não ter apresentado muitas novidades, não tenho estado parada! Bem pelo contrário tenho-me surpreendido diariamente com os mil e um paezinhos que a minha máquina do pão me tem apresentado. O cheirinho a pão às tantas da manhã é tão bom que não resisto a sair da cama e ir espreitar. Cá estão algumas fotos e respectivas receitas, com adaptação! Pão de Água Este ficou´delicioso. Retirei a receita daqui Acabei por usar um pacote inteiro de fermento Ramazzotti, que tem 11g de fermento. Uso esta quantidade a partir de 500g de farinha. Apesar deste forum apresentar receitas de pão para fazer na bimby, praticamente todas elas (e são muitas) podem fazer-se na máquina do pão. Pão de Hamburguer A Receita destes deliciosos paezinhos, veio deste delicioso Blog , que é obrigatório visitar! O leite em pó tornou-os tão fofos como núvens e não precisam do Hamburguer, pois até sem nada são bons! Boa semana

O fim-de-semana foi curto mas muito produtivo em termos culinários! Outra colega deu-me uma receita de um pão para a MFP. Apeteceu-me fazê-lo à mão, pois adoro amassar e seguindo a receita quase direitinha (não tinha aveia e juntei uma mistura de cereais para pão que tinha em casa ) obtive um delicioso pão para o pequeno-almoço! Ingredientes: 25 g de Fermento padeiro (usei 1 embalagem de 25g do fermento à venda no pingo doce) 1 c/chá de sal 4 c/sopa de acúcar mascavado 4 c/sopa de manteiga (ou margarina) 1 chávena de mistura de cereais (aveia, passas ou o que houver na dispensa) 1/2 chávena de água morna 1 chávena de leite morno 1 chávena de farinha integral 2 a 3 chávenas de farinha de trigo Preparação: Dissolva o fermento na água morna e junte 1 C/sopa de açúcar. Mexa e reserve 10 minutos Entretanto junte os cereais, a manteiga, o leite quente, o restante açúcar e mexa bem. Junte o fermento dissolvido e vá mexendo sempre. Acrescente as farinhas e vá trabalhando a massa até se despega