Pimentinha na Cozinha

O que dizer de uma empada de frango? Simples, deliciosa, económica, reconfortante e nada mais vou dizer! Corra para a cozinha e experimente! Ingredientes: (massa) ·          50g de água ·          50g de azeite ·          50g de vinho branco ·          100g de margarina ·          1 c. (Chá) de sal ·          1 ovo ·          5g de fermento seco (1/2 saqueta) ou 15-20g de fermento padeiro fresco ·          450g de farinha ·          1 gema de ovo para pincelar Ingredientes: (recheio) ·          1 cebola ·          2 dentes de alho ·          1 cenoura ·          50 gr. pimento vermelho ·          50 g azeite ·          50 gr. tomate ·          50 gr. bacon aos pedacinhos ·          ½  frango, partido 
 em pedaços pequenos ·          50 g vinho branco 
 ·          1 caldo de galinha 
 ·          salsa picada  ·          2 colheres de sopa de maisena dissolvidas num pouco de água Preparação da massa: (Tradicional) ·     

Desde sempre me lembro de saborear esta receita tão deliciosa quanto reconfortante! È simples de saborear, económica, visualmente atraente e fez as delícias de todos cá em casa! Ingredientes : ·          4 tomates médios ·          4 ovos ·          ½ Kg de carne picada (usei sobras de carne) ·          Queijo mozarela ralado ·          orégãos ·          1 cebola ·          2 Tomatee pequenos ·          1 cenoura ·          4 colheres de sopa de azeite ·          ½ copo de vinho branco ·          2 hastes de tomilho ·          Sal q.b Preparação: 1.   Lave bem os tomate. Corte uma tampa nos tomates e escave-os. Rejeite as sementes mas aproveite a polpa. 2.   Coloque-os virados para baixo para escorrer os sucos por uns 10 minutos e depois disponha os legumes num tabuleiro untado com um pouco de azeite. 3.   Pique finamente a cebola e descasque e corte a cenoura em pequenos cubos. 4. Aqueça numa frigideira larga a margarina e o azei

Cá por casa todos adoram francesinhas! De vez em quando fazemos uma jantarada de francesinhas em família (os de casa e outros) ao sábado à noite! Para além de ficar mais em conta podemos sempre adaptar ao gosto de cada um (mais ou menos picante, com mais ou menos álcool…) ou até dar largas à imaginação! Já fiz muitas francesinhas e experimentei diversas receitas de molho, mas esta pareceu-me mais light e todos adoraram! (Adaptada do Blog Dona Bimby . Ingredientes: Molho ·          2 dentes de alho ·          250 gr. Cebola ·          50 gr. Azeite ·          2 folhas de salsa ·          1 folha de louro ·          1 caldo knorr de galinha   ·          250 gr. polpa tomate ou Ketchup ·          1 colher sopa molho inglês ·          350 ml cerveja ·          150 gr. vinho branco ·          30 gr. Maizena ·          100 gr. Água Francesinha Pão forma (Costumo usar o da padaria, poi é mais alto e fofo).   Bife de vitela, frango ou perú (como prefe