Rosinhas de Maçã e Canela

Esta foi uma daquelas receitas que, logo que se vê, se sabe que temos que experimentar, porque é muito fácil, deliciosa e faz um brilharete em qualquer lado!

A receita circula pela blogosfera, assisti a um vídeo do taste, que podem ver aqui, onde rapidamente se percebe como se faz. Adaptei a receita aos ingredientes que tinha lá em casa, adaptei umas dicas de uma receita do género que está na revista “Bimby momentos de partilha” deste mês de Abril e voilá!

INGREDIENTES

·         1 base de massa folhada retangular

·         100 g de doce de maçã ou abóbora (meio frasco)

·         5 Maçãs Golden (para laminar)

·         Sumo de 1 limão

·         Canela qb

·         Acúcar em pó para polvilhar

Preparação:

1.  Lavar bem as maçãs tirar o caroço com um descaroçador, cortar a maçã a meio e laminá-la bem fininha (este pormenor é muito importante pois, caso contrário não se consegue enrolar.

2.  De seguida, espremer um limão sobre a maçã, para não oxidar.

3.   Deitar água a ferver sobre as maçãs e deixar a descansar 4 minutos.

4.  Escorrer a água das maçãs e reservar.

5.  Deitar o doce de maçã num tacho, juntar 4 colheres de sopa de água e 1 das 5 maçãs, já laminada e levar ao lume durante 5 minutos.

6.  Passar o creme anterior com a varinha mágica, deixar arrefecer e reservar.

7.  Abrir a base de massa folhada e espalhar o creme de maçã sobre a mesma.

8.  Polvilhar com canela a gosto.

9.  Cortar em 8 a 9 tiras paralelas ao comprimento (a matemática está sempre presente!).

10. Colocar a maçã alinhada sobre uma metade das tiras.

11. Dobrar a outra parte da tira e enrolar.

12. Colocar nas forminhas de papel e num tabuleiro de Muffins.

13. Levar ao forno até a massa folhada estar dourada (mais ou menos 15 a 20 minutos).

14. Depois de arrefecer polvilhar com açúcar em pó e canela.