Tarte Folhada de Maçã

Adoro Tarte de Maçã! Com qualquer receita e feitio, desde que tenha maçã e canela, está sempre deliciosa!

Ingredientes: 

1 placa e meia de massa folhada retangular

550ml de leite
4 ovos
120g de açúcar amarelo
45g de Maizena
40g de manteiga
1 vagem de baunilha

6 maçãs bem lavadas, com a casca e descaroçadas

Preparação:

·         Estender 1 placa da massa folhada e na segunda placa recortar uma moldura de massa folhada, sobrepô-la à 1ª placa.

·         Entretanto preparar o creme pasteleiro, da seguinte forma:

·         Num tacho levar ao lume o leite com as sementinhas de baunilha.

·         Entretanto, numa tigela misturar os ovos com o açúcar e a maizena com a ajuda da vara de arames.

·         Juntar este preparado ao leite quente, mexendo sem parar, até engrossar.

·         Juntar a manteiga, mexer bem até obter um creme espesso e liso.

·         Colocar num recipiente, deixar arrefecer mexendo de vez em quando para não solidificar.

·         Espalhar o creme sobre a massa folhada e sobre este colocar maçã fatiada.

·         Levar ao forno pré-aquecido a 180º até a massa folhada estar douradinha.

·         Depois de arrefecer pincelar com geleia ou doce de pêssego, para dar brilho.