Bolo de Maçã com casca da Isabel

Hoje trago-vos uma receita de um bolo delicioso que fiz esta semana. Esta receita foi-me dada por uma colega e, sempre que a faço fica um cheirinho delicioso cá em casa! Claro que desaparece antes de conseguir tirar uma foto bonita (por isso esta é da net). Experimentem que vale a pena!

Ingredientes:

Þ 2 chávenas de farinha de trigo

Þ 2 chávenas de açúcar

Þ 1 colher de sopa de fermento  em pó

Þ 1 colher de sopa de canela em pó

Þ 1 pitada de sal

Þ 3 ovos

Þ 3 maçãs grandes

Þ 1 chávena de óleo vegetal

 Preparação:

·         Unte e polvilhe com farinha uma forma de buraco no meio;

·         Numa tigela grande, peneirar a farinha e o açúcar;

·         Juntar os demais ingredientes secos e reservar;

·         Descascar as maçãs, reservando as cascas;

·         Picar a maçã em cubinhos;

·         Bater no liquidificador os ovos, o óleo e as cascas da maçã;

·         Juntar essa mistura na tigela com os ingredientes secos e misturar delicadamente;

·         Juntar as maçãs picadas e envolvidas em farinha, misturar e despejar na forma;

·         Levar ao forno durante de 40 a 50 minutos a 180º

·         Depois de pronto polvilhar açúcar em pó e canela;