Tarte de Limão Merengada

A sugestão que vos trago hoje é uma deliciosa Tarte de Limão Merengada!

Acho que a primeira vez que ouvi falar de uma tarte destas foi na série “Donas de Casa Desesperadas”, onde a personagem “Bree” tinha a sua receita secreta desta tarte, que fazia sempre imenso sucesso!

Entretanto já experimentei diversas receitas e, penso que esta é a que tem mais sucesso!

Ingredientes (para 6 pessoas):

· 1 rolo de Massa Folhada Estendida

· 1 lata de leite condensado

· 6 ovos

· 3 colheres (sopa) de açúcar

· 1 dl de sumo de limão

· Raspa de casca de limão q.b.

Preparação:

· Ligue o forno a 180º C.

· Desenrole cuidadosamente a massa folhada, forre uma tarteira, apare os bordos e pique o fundo com um garfo.

· Numa tigela, deite o leite condensado, o sumo de limão, 1 ovo inteiro e as restantes 5 gemas e mexa bem até ficar um creme homogéneo.

· Verta para a tarteira e leve ao forno durante 30 minutos ou até que fique cozida e douradinha. Retire do forno e deixe arrefecer.

Numa tigela, bata as restantes 5 claras com o açúcar, disponha por cima do creme e leve novamente ao forno, agora a 200º C (ou no grill) até ficar douradinha por cima. Retire do forno, polvilhe com raspa de limão

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