Esta semana decidi fazer uns queques de laranja para os miúdos levarem para
a escola!
Esta receita é de um bolo delicioso de laranja, que decidi distribuir por
forminhas de queques e resultou muito bem! Rendeu imenso como podem ver na foto
e estavam deliciosos!
Ingredientes para a massa:
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Raspa de uma laranja
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1 chávena de sumo de laranja
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2 chávenas de farinha de trigo
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1 chávena e meia de açúcar
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2 iogurtes gregos (pequenos) (ou 1/2 chávena de óleo
vegetal)
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4 ovos
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1 colher de sopa de fermento
Preparação: (Tradicional)
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Numa taça bater os ovos inteiros com o açúcar até
obter um creme esbranquiçado.
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Juntar a raspa e o sumo de laranja e envolver bem.
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De seguida juntar o iogurte grego e continuar a
envolver.
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Juntar a
farinha peneirada com o fermento e envolver.
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Distribuir por
forminhas (eu usei de silicone)
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Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos
ou até estarem douradinhos.
Preparação (Bimby):
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No copo colocar a borboleta.
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Colocar os ovos inteiros com o açúcar e programar 5
minutos, 37º, velocidade 2 e meio.
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Juntar a raspa e o sumo de laranja e programar mais 1
minuto – velocidade 2 ½.
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Retirar a borboleta.
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De seguida juntar o iogurte grego e programar 1 minuto
à mesma velocidade.
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Juntar a
farinha peneirada com o fermento e envolver, 30 segundos – velocidade 3.
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Distribuir por
forminhas (eu usei de silicone)
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Levar ao forno pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos
ou até estarem douradinhos.
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