Trança de chila e frutos secos

PREPARAÇÃO (Tradicional):

· Junte o leite, com o açúcar e a manteiga e leve ao lume até derreter a manteiga e o leite estar morno.

· Retire do lume e junte o fermento, os ovos e mexa tudo muito bem, com ajuda da vara de arames.

· De seguida junte a farinha e o sal e amasse tudo muito bem, até formar uma bola.

· Deixe levedar 20 minutos

· Divida a massa em 4 partes iguais

· Estenda cada uma das 4 partes, com a ajuda de um rolo

· Recheie a gosto com doce de chila, os frutos secos e polvilhe com canela

· Enrole cada uma das 4 partes como uma torta

· Entrance as partes duas a duas e molde duas tranças.

· Pincele com gema de ovo

· Polvilhe com amêndoa laminada e canela

· Leve ao forno pré-aquecido a 50º até que dobre de volume

· De seguida aumente para 180 º e deixe cerca de 25/30 minutos

Verifique se está cozido e retire

PREPARAÇÃO (Bimby):

· Coloque no copo o leite, o açúcar e a manteiga e programe 2 min/37º/vel 2

· Junte o fermento, os ovos e programe 10 seg/vel 6

· De seguida a farinha e o sal e programe 3 min/vel espiga