Bolo Crumble de Cereja

Chegaram as Cerejas e com elas o cheirinho do avanço da Primavera (que deve andar meia perdida), os lanches no jardim, e claro os bolos, tartes e sobremesas com cerejas.

Um dos meus doces preferidos, são os famosos Muffins de Cereja, que estão no blog há já algum tempo. Desta vez usei a receita base, para um bolo de cereja, com um crumble de última hora, que fez toda a diferença e tornou este bolo verdadeiramente especial!

(Rende 1 bolo retangular médio para 15 pessoas)

Ingredientes para o bolo:

         1 chávena de açúcar amarelo
         1 chávena de natas
         50 g de margarina derretida
         2 chávenas de cerejas descaroçadas
         3 ovos
         3 chávenas de farinha
         1 colher de sopa de essência de baunilha
         1 colher de sopa de fermento

Ingredientes para o Crumble:

         1/2 chávena de açúcar amarelo
         1/2 chávena de farinha de trigo
         1 colher de chá de canela

         1/2 chávena de manteiga

Preparação Tradicional da Receita:

1. Misture o açúcar com os ovos e bata bem.
2. Adicione as natas, a manteiga derretida, a baunilha, a farinha e o fermento e envolva lentamente.
3. Envolva as cerejas em farinha e de seguida junte-as à massa e envolva.

4. Prepare o crumble, misturando os ingredientes todos até obter uma mistura areada.
5. Forre uma forma retangular com papel vegetal e verta nela o preparado.

6. Polvilhe a massa com o crumble.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos.
8. polvilhe com açúcar em pó.

 Preparação da Receita com a Bimby:

1. deite no copo o açúcar  e os ovos e misture o açúcar 1 minuto – velocidade 5 – Temp. 37º

2. Adicione as natas, a manteiga derretida, a baunilha, a farinha e o fermento e envolva lentamente, 1 minuto – velocidade 4.
3. Envolva as cerejas em farinha e de seguida junte-as à massa e envolva.

4. Prepare o crumble, misturando os ingredientes todos até obter uma mistura areada.
5. Forre uma forma retangular com papel vegetal e verta nela o preparado.

6. Polvilhe a massa com o crumble.
7. Leve ao forno pré-aquecido a 180º, durante 20 minutos.
8. polvilhe com açúcar em pó.