Pimentinha na Cozinha

(Imagem Retirada das Fichas Baby Box) Esta receita que hoje vos apresento é destinada especialmente aos mais pequenos desde os bebés a partir dos 4 meses, para as primeiras papas até aos 100 anos para todos os adultos que também adoram papa, grupo no qual eu me incluo. Esta receita faz parte da coleção de fichas “Baby Box” da Bimby, que tem receitas espetaculares especialmente para grávidas e bebés. Experimentei e asseguro-vos que o sabor é tão bom como o das papas de bebé, muito semelhante às da nutribem, mas muito mais saudável, pois não tem açúcar! Podem fazer esta papa com ou sem bimby e, como tal apresento-vos a receita para cada uma das hipóteses. INGREDIENTES (para 1 dose): ·          20g de farinha de milho ·          150ml de leite para latentes ou o leite que consome ·          30 g de maçã descascada ·          30 g de pêra madura descascada Preparação (Tradicional): ·          Numa panela coloque todos os ingredientes e cozinhe em lume brando

Ainda em modo de sobremesas das festividades passadas e, estando na hora de arrumar a árvore de natal, as luzinhas. etc está também na hora de divulgar mais uma das sobremesas que enfeitaram a mesa no final do ano de 2017. Uma linda Pavlova que fiz a partir da receita do Blog “Para Cozinhar ” – Joana Roque e, que resultou na perfeição! INGREDIENTES ·          4 claras ·          200g de açúcar ·          2 colheres de chá de amido de milho (Maisena) ·          2 colheres de chá de vinagre de vinho branco ·          200ml de natas frescas ·          300g de curd de limão ( receita aqui ) ·          1 pacote de natas batidas em castelo ·          Framboesas frescas q.b ·          Chocolate ralado Preparação (Tradicional): ·          Ligue o forno r regule-o para 150ºC. ·          Bata as claras em castelo, de forma a ficarem consistentes (se virar o recipiente não caem). ·          Acrescente depois o açúcar, aos poucos e poucos, batendo com a batedeira

Como toda a gente eu tenho muitos defeitos! Um dos meus grandes defeitos é que não consigo resistir a revistas e livros de culinária! Quando os vejo apetece-me comprá-los a todos e depois acabo muitas vezes por não experimentar quase nenhuma das sugestões que trazem, ou simplesmente caiem em esquecimento! Por isso uma das resoluções de Ano Novo foi a de experimentar pelo menos metade das receitas de cada revista que comprar! Cumprindo a minha resolução apresento-vos o segundo prato inspirado na revista do mês de janeiro 2018 “Bimby – Momentos de Partilha” nº86 – pg.25 – Caril de Legumes e Bulgur! Adoro caril do que quer que seja e tinha na dispensa há muito tempo um pacote de Bulgur, sem saber bem o que fazer com ele! Conclusão; adorei o caril e não desgostei do bulgur, mas vou repetir este prato retirando as ervilhas e o grão-de-bico, acrescentando 2 peitos de frango e acompanhado de um delicioso arroz basmati bem branquinho e então será o céu do caril de frango e legum

Como a sopa é essencial em qualquer ementa tento sempre variar e adaptar os ingredientes aos produtos da época. Estamos na altura das nabiças e, como tal uma das sopas da semana foi de nabiças, e inspirei-me na revista do mês de janeiro 2018 “Bimby – Momentos de Partilha” nº86 – pg.24. Como todas as sopas da bimby é deliciosa, muito cremosa e a base bem passada. Simplesmente reconfortante. Como todas as sopas pode fazer-se com ou sem bimby, o mais importante é comer sopinha!!!! INGREDIENTES ·          ·   600 g de alho francês ·          ·   100g de cebola ·           ·   200g de batata ·           ·   150g de nabiças cortadas em pedacinhos pequenos ·           ·   ½ colher de chá de sal ·           ·   ½ caldo de galinha biológico (opcional) ·           ·   800 ml de água ·           ·   50 ml de azeite ·           ·   2 dentes de alho ·           ·   4 pés de hortelã Preparação (Tradicional): ·           ·   Num tacho, coloque o alho laminado,

Olá a todos! Chegou a época das deliciosas tangerinas, cheias de vitamina C e potássio. Possuem também um componente antioxidante, descoberto recentemente, chamado nobiletina que controla e impede a elevação do colesterol, prevenindo assim, doenças cardiovasculares, como arteriosclerose e o AVC. Ora como temos várias tangerineiras é claro que nos deliciamos diariamente com as queridas tangerinas e damos-lhes também outros usos, como é o caso deste delicioso curd de tangerina que pode ser usado para rechear bolos, envolver em natas batidas e fazer uma deliciosa mousse de tangerina e muito mais. As receitas de curd de tangerina circulam pela net e esta é uma junção de várias ideias que fui encontrando, especialmente no “ Blog Lume Brando ”! Deliciem-se! INGREDIENTES ·           ·   350 ml de sumo de clementina ·           ·   5 ovos grandes ·           ·   160 g de manteiga sem sal ·           ·   200 g de açúcar ·           ·   Raspa de 5 clementinas pequenas